Biga’nın zengin bitki örtüsüne sahip ormanları, mantar gurmelerini ve doğaseverleri heyecanlandırmaya devam ediyor. Geçtiğimiz günlerde ilk karakafa bolet mantarlarını fotoğraflayan Bigalı deneyimli doğasever ve mantar avcısı Kamuran Arslan, bu kez doğada nadir rastlanan ve lezzetiyle bilinen sezonun ilk "Küflü Mantar" (Russula virescens) türünü görüntülemeyi başardı.
Çatlaklı ve Yeşilimsi Şapkasıyla Doğanın Gizli Hazinesi
Kamuran Arslan’ın Biga ormanlarında yaptığı saha taraması sırasında rastladığı küflü mantar, çatlaklı-yeşilimsi şapka yapısıyla doğada en dikkat çeken Russula türlerinin başında geliyor. Kendine has renk tonu ve kadifemsi dokusuyla bilinen bu özel mantar, mantar avcıları arasında oldukça kıymetli bir tür olarak kabul ediliyor. Sezonun ilk örneklerine rastlamanın büyük bir heyecan olduğunu belirten Arslan, o anları doğasında fotoğraflayarak kayıt altına aldı.
En Lezzetli Türlerden Biri Ama Dikkat Edilmeli!
Doğru teşhis edildiğinde Russula ailesinin en lezzetli ve yenilebilir mantarları arasında gösterilen küflü mantar, aromatik yapısıyla gastronomi meraklılarının da gözdesi konumunda. Ancak deneyimli mantar avcısı Kamuran Arslan, doğadaki yeşil tonlu diğer tehlikeli mantarlara dikkat çekerek vatandaşlar için hayati bir uyarıda bulundu.
Arslan, küflü mantarın doğru ayırt edilmesinin önemini vurgulayarak, doğada benzer yeşilimsi renk taşıyan zehirli türlerle karıştırılmaması adına uzman bilgisi olmadan kesinlikle toplanmaması ve tüketilmemesi gerektiğinin altını çizdi.