Biga’da yaz sezonunun ortasında deniz ürünlerine talep devam ederken, bazı balık türlerinde fiyatlar yüksek seviyelerde seyrediyor.
Biga Balık Hali'nde sıcaklıkların da etkisiyle hareketlilik yaşanıyor. Özellikle yaz aylarının gelmesiyle birlikte mangal keyfi yapmak isteyen vatandaşlar, balıkhaneye gidiyor. En çok tercih edilen balıkların başında ise sardalye ve istavrit geliyor.
Sardalye ve istavrit Revaçta
Biga mutfağında önemli bir yere sahip olan sardalye, hem fiyatı hem de lezzetiyle sofraların vazgeçilmezi olmaya devam ediyor. Balıkçılar, yüksek sıcaklıkların etkisi ile özellikle sahil kenarlarında piknik ve mangal yapmayı planlayan vatandaşların sardalye ve istavrit talebinde bulunduğunu ifade etti.
Denizlerde süren av yasağı nedeniyle bazı türlerde arz düşse de, küçük ölçekli kıyı balıkçılarının avladığı balıklarla tezgahlara taşınıyor.
Biga balık halinde Bako mezgit 600 TL, barbun 750 TL, mezgit 300 TL, karides 500 TL, iri istavrit 250 TL, istavrit 300 TL ve Aksaz yerli sardalye 200 TL’den satılıyor.