Çanakkale’nin Biga ilçesinde yaşayan tanınmış doğasever ve mantar avcısı Kamuran Arslan, eşine az rastlanır bir doğa olayına tanıklık etti. Denizli’nin yüksek kesimlerinde etkili olan kar yağışı sırasında araziye çıkan Arslan, kar taneleri yere düşerken kuzu göbeği (Morchella) mantarı topladı.
Doğanın bu sürprizini sosyal medya hesabı üzerinden takipçileriyle paylaşan Arslan, o anları ve mantarların bu hava koşullarındaki durumunu şu sözlerle aktardı:
“KAR YAĞARKEN TOPLADIK! Denizli’nin yüksek rakımında kar yağışı altında değil, bizzat kar yağarken topladığımız şu deniz horozu formundaki iki kuzu göbeği (bilimsel ismi: Morchella), doğanın en özel anlarından biri; aktif kar yağışı sırasında çıkan bu mantarlar, toprağın içten içe hâlâ sıcak ve nemli kaldığını gösterir, bu yüzden daha sıkı, etli ve dayanıklı formda gelişirler, evet kuzu göbeği yenilebilir, ancak mutlaka iyi pişirilerek tüketilmelidir.”
Normal şartlarda ilkbaharın müjdeleyicisi olarak bilinen kuzu göbeği mantarının, aktif kar yağışı altında bu denli sağlıklı bir formda bulunması doğaseverler arasında büyük ilgiyle karşılandı.