Bahar aylarının gelmesiyle birlikte doğada sıkça aranan ve sofraların vazgeçilmezi olan kuzu göbeği mantarı, benzeri olan zehirli türler nedeniyle hayati risk taşıyabiliyor. Çanakkale’nin Biga ilçesinden olan doğasever ve mantar avcısı Kamuran Arslan, sosyal medya üzerinden yaptığı paylaşımla vatandaşları ölümcül hatalara karşı uyardı.
“Kuzu Göbeği Ebesi” Ciddi Bir Risk
Pek çok kişinin "yıllardır topluyoruz" diyerek güvendiği bilgilerin yanıltıcı olabileceğine dikkat çeken Arslan, kuzu göbeği mantarının en çok "Kuzu Göbeği Ebesi" (Gyromitra esculenta) türüyle karıştırıldığını belirtti.
Arslan, iki tür arasındaki hayati farkları şu sözlerle özetledi:
“Kuzu göbeği mantarının zehirli benzeri vardır ve bunların başında halk arasında kuzu göbeği ebesi denilen tür gelir. Bu tür, gerçek kuzu göbeği gibi petekli ve düzenli bir yapı göstermez; şapkası daha çok buruşuk, beyinimsi ve düzensiz görünür. Gerçek kuzu göbeğinde ise şapka daha düzenli petekli olur ve genel formu daha nettir.”
"Emin Olmadığınız Mantarı Tüketmeyin"
Zehirli türlerin içerdiği toksinlerin ciddi sağlık sorunlarına, hatta ölümlere yol açabileceğini hatırlatan Kamuran Arslan, halk arasındaki kulaktan dolma bilgilere itibar edilmemesi gerektiğini vurguladı. Arslan, doğada benzerliğin aldatıcı olabileceğini belirterek uyarısını şu cümlelerle tamamladı:
“'Yenir', 'biz yıllardır yiyoruz', 'bir şey olmaz' diyenlere kesinlikle itibar edilmemelidir. Özellikle benzer türlerde halk bilgisiyle değil, net teşhisle hareket etmek gerekir. Emin olmadığınız hiçbir mantarı tüketmeyin; doğada benzerlik bazen çok ciddi sonuçlar doğurabilir.”