İnsana Değer Veren Dernekler Federasyonu (İDDEF) Biga Temsilciliği, Somali’de kalıcı bir eğitim eseri inşa etmek için önemli bir projeyi hayata geçiriyor. Somali’nin Galmudug Eyaleti, Dhusamareb ili Waberi Köyü’nde yapılacak olan Şeyh Musa Kazım Dağıstani Hz. Medresesi, 300 öğrencinin eğitim alabileceği modern ve güvenli bir ilim merkezi olacak.

Toplam 800 metrekare arsa üzerine kurulacak, 441 metrekare kapalı alana sahip olacak medrese 7 sınıftan oluşacak. Projede Kur’an-ı Kerim, hadis, fıkıh ve siyer derslerinin yanı sıra temel okuma-yazma eğitimi de verilecek. Böylece bölgedeki çocukların sağlıklı ve sürdürülebilir bir eğitim ortamına kavuşması hedefleniyor.

Projenin en dikkat çeken yönlerinden biri ise, Biga’da yaklaşık bir asır önce ilim ve irşad faaliyetlerinde bulunmuş Şeyh Musa Kazım Dağıstani Hazretleri’nin adının Afrika’da yaşatılacak olması. Bugün Biga Ulu Camii haziresinde kabri bulunan Dağıstani Hazretleri’nin ismi, bu medrese ile Somali’de yeniden hayat bulacak.

Toplam maliyeti 50 bin dolar olarak açıklanan proje için hayırseverlerin desteği bekleniyor. İDDEF Biga Temsilciliği’nden yapılan açıklamada, bu eserin yalnızca bir bina değil, kalıcı bir sadaka-i cariye olacağı vurgulanarak, “Somali’de yüzlerce çocuğun geleceğine katkı sunacak bu projeye tüm hayırseverlerimizi destek olmaya davet ediyoruz” denildi.

Hayırseverler İDDEF Biga Temsilciliğimizi ziyaret edebilir, TR89 0020 5000 0061 8675 9000 04 nolu İBANA ‘Musa Kazım Dağıstani Medresesi- (cep telefonu numarası)’ açıklamasıyla bağışlarını ulaştırabilir.

Uzun yıllar din görevlisi olarak görev yapan ve çevresinde sevilen isimlerden biri olan Ali Özkan'ın vefatı, Dereköy'de büyük üzüntüye neden oldu.

Merhum Ali Özkan'ın cenazesi, bugün (27 Temmuz 2026 Pazartesi) ikindi namazının ardından Dereköy Mezarlığı'nda toprağa verilecek.

Biga'nın Sesi Gazetesi olarak merhum Ali Özkan'a Allah'tan rahmet, başta ailesi olmak üzere tüm yakınlarına ve sevenlerine sabır ve başsağlığı diliyoruz.

Biga Organize Sanayi Bölgesi'nin ev sahipliğinde düzenlenen toplantıda, eğitim ile sanayiyi aynı çatı altında buluşturacak yeni nesil bir yüksekokul modeli masaya yatırıldı. Projenin hayata geçirilmesiyle birlikte hem bölge sanayisinin ihtiyaç duyduğu nitelikli iş gücünün yetiştirilmesi hem de gençlerin mezuniyet sonrası istihdamının güçlendirilmesi hedefleniyor.

ÜST DÜZEY KATILIM

Tarihi nitelik taşıyan toplantıya; YÖK Yürütme Kurulu Üyesi Prof. Dr. Mahmut Ak, YÖK Proje Geliştirme Daire Başkanı Doç. Dr. Esat İpek, YÖK Başkan Danışmanı Doç. Dr. İlyas Kara, YÖK Uzmanı Anıl Işık, ÇOMÜ Rektörü Prof. Dr. Ramazan Cüneyt Erenoğlu, ÇOMÜ Meslek Yüksekokulları Koordinatörü Prof. Dr. Engin Gür, Çanakkale Biga Meslek Yüksekokulu Müdürü Öğr. Gör. Ertuğrul Bilgücü ile Biga OSB Yönetim Kurulu üyeleri katıldı.

3+1 VE 2+2 MODELİYLE EĞİTİMDE YENİ DÖNEM

Toplantının en dikkat çeken başlıklarından biri ise klasik eğitim anlayışının ötesine geçen 3+1 ve 2+2 İşletmede Mesleki Eğitim Modeli oldu.

Bu model sayesinde öğrenciler eğitimlerinin son dönemini doğrudan sanayi tesislerinde, üretimin içinde geçirecek. Böylece teorik eğitim, uygulamayla desteklenecek ve öğrenciler mezun olduklarında iş arayan değil, sektörün ihtiyaç duyduğu aranan profesyoneller olarak iş hayatına adım atacak.

YERLEŞKE OSB İÇERİSİNDE KURULACAK

Toplantıda, Biga OSB içerisinde kurulması planlanan Meslek Yüksekokulu yerleşkesinin fiziki yapısı, laboratuvarları, eğitim alanları ve bölgenin gelecekte ihtiyaç duyacağı sektörlere yönelik açılabilecek yeni programlar da kapsamlı şekilde değerlendirildi.

Katılımcılar, eğitim programlarının tamamen sanayinin ihtiyaçlarına göre şekillendirilmesi konusunda ortak görüş bildirdi.

BİGA'NIN ÜRETİM GÜCÜ ARTACAK

Projenin hayata geçirilmesiyle birlikte Biga'nın üretim kapasitesinin daha da güçlenmesi, sanayicilerin ihtiyaç duyduğu nitelikli iş gücüne kesintisiz ulaşabilmesi ve gençlerin kariyer planlamasında önemli avantajlar elde etmesi bekleniyor.

Üniversite ile sanayi iş birliğinin örnek modellerinden biri olması hedeflenen proje kapsamında planlama sürecinin hızla devam ettiği, resmi süreçlerin ise önemli ölçüde ivme kazandığı belirtildi.
Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi öncülüğünde, Biga OSB ve tüm paydaş kurumların ortak çalışmasıyla yürütülen proje, eğitim ile üretimi aynı noktada buluşturarak hem Biga'nın hem de bölge sanayisinin geleceğine önemli katkılar sunmayı hedefliyor.

Biga’nın zengin Yörük kültürünü yaşatan Bezirganlar Köyü, köklü el sanatlarından biri olan geleneksel çul dokumacılığına ev sahipliği yapıyor. Köyün emektar Yörük kadınları, ahşap tezgâhların başında her bir ilmeği büyük bir sabır, umut ve muhabbetle atarak unutulmaya yüz tutmuş bu değerli zanaatı geleceğe aktarıyor.

Her İlmeğinde Umut ve Birlik Var

Zamanın durduğu hissini veren Bezirganlar Köyü’nde tezgâh başına geçen kadınlar, dokuma sürecini sadece bir iş değil, aynı zamanda birlik ve beraberliği pekiştiren sosyalleşme alanı olarak görüyor. Yan yana gelerek sohbetler eşliğinde çalışan Yörük kadınlarının gözlerindeki neşe ve misafirperverlik, bu kadim kültürün ne denli güçlü bir samimiyet üzerine kurulu olduğunu gözler önüne seriyor.

Samimiyeti ve Kültürü Yaşatan Eller

Her bir ilmeğinde Yörük kadınlarının ortak emeğini, sabrını ve hayat enerjisini barındıran renk renk çullar; sadece bir örtü ya da yaygı değil, bölge tarihinin canlı birer şahidi niteliğinde. Büyük bir zevk ve el emeği göz nuruyla dokunan çullar, Bezirganlar Köyü’nün kültürel mirasını koruma hususundaki kararlılığını da ortaya koyuyor.

Geleneksel motifleri ve rengârenk iplikleri dokuma tezgâhlarında sanata dönüştüren, samimiyetleri ve emekleriyle takdir toplayan Bezirganlar Köyü’nün emektar Yörük kadınları, "İyi ki varlar" dedirtmeye ve Biga’nın kültürel hazinesine değer katmaya devam ediyor.

Biga’nın Hacıpehlivan Köyü’nde doğallığı ve lezzetiyle öne çıkan kızılcık meyvesinde taze taze toplanan ürünler sofralardaki yerini almaya başladı. Kendine has ekşimsi aromasıyla damaklarda iz bırakan doğal kızılcıklar; şerbet, reçel, marmelat ve komposto yapmak isteyen vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.

Hem Bağışıklık Deposu Hem Reçellik Favori

Yüksek C vitamini içeriği sayesinde bağışıklık sistemini destekleyen ve barındırdığı güçlü antioksidanlarla tam bir şifa deposu olan kızılcık, yaz-kış Biga mutfaklarının vazgeçilmezleri arasında yer alıyor.

Hacıpehlivan Köyü’nde tarladan ve bahçeden özenle toplanan birinci kalite taze kızılcıkların kilogram satış fiyatı 250 TL olarak belirlendi. Taptaze, doğal kızılcıklardan temin etmek isteyen vatandaşlar üretici Habil Balaban ile doğrudan iletişime geçebilecek.

Muhtarlıktan Üreticiye Destek Ve Teşekkür

Yürüttüğü nitelikli üretimle bölge ekonomisine katkı sunan yerel üreticileri tebrik eden Hacıpehlivan Köyü Muhtarlığı, paylaştığı mesajda şu ifadelere yer verdi: "Köylümüz Habil Balaban’ın el emeğiyle, özenle yetiştirdiği ve dalından taptaze topladığı doğal kızılcıklar hemşehrilerimizle buluşuyor. Doğallığı, kalitesi ve yüksek besin değeriyle dikkat çeken kızılcıklarımızın hasadı tüm hızıyla devam ediyor. Gece gündüz demeden üretmeye ve ülke ekonomimize değer katmaya devam eden köylümüz Habil Balaban’a bereketli, bol kazançlı bir sezon diliyoruz."

Biga’ya bağlı Kozçeşme Köyü’nde yaz sezonu boyunca sürdürülen yoğun biçerdöver ve harman mesaisi sona erdi. Yaklaşık 4.500 dönüm tarım arazisinde yürütülen buğday, arpa ve kanola hasadının tamamlanmasıyla birlikte, köy yönetimi ve üreticiler fiyat tespiti için bir araya geldi.

Tüm Tarafların Katılımıyla Fiyatlar Belirlendi

Hasat sezonunun ardından Muhtar Lütfü Kırcan, Aza Heyeti, makine sahipleri ve köydeki üreticilerin katılımıyla kapsamlı bir değerlendirme toplantısı gerçekleştirildi. Güncel girdi maliyetleri, mazot fiyatları ve çevre bölgelerde uygulanan örnek rayiçler masaya yatırılarak 2026 yılı biçim ve balya bağlama tarifesi karara bağlandı.

Toplantı sonucunda belirlenen resmi harman fiyatları şu şekilde açıklandı:
• Biçim Ücreti (Dönüm / 1.000 m²): 475 TL
• Saman Balya Bağlama Ücreti (23 - 25 kg): 40 TL

Eylül Ayından İtibaren Yüzde 10 Fark Uygulanacak

Açıklanan kararda ödeme takvimine ilişkin önemli bir detay da paylaşıldı. Belirlenen taban fiyatların ağustos ayı sonuna kadar geçerli olacağı, 1 Eylül 2026 tarihinden itibaren yapılacak ödemelerde ise aylık %10 vade farkı hesaplanarak tahsilat yapılacağı bildirildi.

Muhtar Kırcan’dan Teşekkür Ve "Hayırlı Olsun" Mesajı

Alınan kararları duyuran Kozçeşme Köyü Muhtarı Lütfü Kırcan, ortak akılla hareket ettiklerinin altını çizerek şu açıklamada bulundu: "Kozçeşmemizde yaklaşık 4.500 dönüm alanda buğday, arpa ve kanola hasadımızı kazasız belasız tamamladık. Hasat sezonu sonunda Aza Heyetimiz, makine sahiplerimiz ve kıymetli üreticilerimizin katılımıyla gerçekleştirdiğimiz toplantıda maliyet hesaplarını detaylıca inceledik ve ortak bir fiyat belirledik. Alınan kararların tüm üreticilerimize ve emekçilerimize hayırlı ve bereketli olmasını dilerim. Sürece katkı sunan Aza Heyetimize, makine sahiplerimize ve çiftçilerimize teşekkür ediyorum."

1952 doğumlu olan Ahmet Nihat İnce'nin vefatı, ailesi, yakınları ve sevenlerini yasa boğdu. Biga'da uzun yıllardır tanınan esnaflardan olan İnce'nin cenazesi, bugün saat 16.30'da Çavuşköy Mahallesi Karaca Sokak'taki evinden alınarak Kurşunlu Camii'nde kılınacak ikindi namazının ardından Akpınar Köyü Mezarlığı'nda son yolculuğuna uğurlanacak.

Merhum Ahmet Nihat İnce; Fatih İnce ve Filiz İnce Çevik'in babası, Biga Belediyesi'nden emekli Faik İnce ile Mustafa İnce'nin kardeşiydi.

Biga'nın Sesi Gazetesi olarak merhuma Allah'tan rahmet, başta İnce ailesi olmak üzere tüm yakınlarına ve sevenlerine sabır ve başsağlığı diliyoruz.

Kaş ilçesinde bugün tamamlanan şampiyonada Ercümen, paletsiz ip destekli (FIM) kategorisinde 68 metre, sabit ağırlık (CWT) kategorisinde ise 65 metre derinliğe ulaşarak iki kategoride de Türkiye şampiyonu oldu.

Ercümen, gazetecilere açıklamasında, organizasyonda dört gün üst üste yarıştıkları için bu kez limitlerini zorlamadığını söyledi.

İki altın madalya kazanmaktan mutluluk duyduğunu ifade eden Ercümen, "Şampiyonluğu garantiledikten sonra gücümü en verimli şekilde kullanmaya odaklandım." dedi.

Türkiye'nin önde gelen serbest dalış sporcularını buluşturan şampiyonaya 22 lisanslı sporcu katıldı.

Edinilen bilgilere göre, Biga'ya bağlı Şahmelek bölgesinde seyir halindeki bir bot henüz belirlenemeyen bir nedenle su alarak battı. Botta bulunan 10 kişi, denizde zor anlar yaşarken olay yerine sevk edilen Sahil Güvenlik Komutanlığı ekipleri kısa sürede müdahale ederek vatandaşları güvenli şekilde kurtardı.

Yaşanan panik sırasında botta bulunan hamile bir kadının büyük korku yaşadığı öğrenildi. İlk müdahalesinin ardından sağlık ekiplerine teslim edilen kadın, tedbir amacıyla Biga Devlet Hastanesi'ne kaldırıldı.

Olayda herhangi bir can kaybı ya da ağır yaralanma yaşanmaması, ekiplerin hızlı müdahalesi sayesinde olası bir facianın önüne geçti. Ancak denizde yaşanan gerilim dolu dakikalar, kurtarılan vatandaşlara korku dolu anlar yaşattı.

Yetkililer olayla ilgili inceleme başlatırken, botun batış nedeninin yapılacak teknik değerlendirmelerin ardından netlik kazanacağı öğrenildi. Biga'da büyük yankı uyandıran olay, bölgede deniz güvenliği konusunu da yeniden gündeme taşıdı.

Edinilen bilgilere göre, Saray ilçesinde kasaplık ve lokanta işletmeciliği yapan Melih Ertekin (29), hayvanlarının bakımını yaptığı sırada arının şah damarından sokması sonucu aniden fenalaştı.

Yakınlarının ihbarı üzerine sağlık ekipleri tarafından Saray Devlet Hastanesi'ne kaldırılan genç işletmeci, burada yapılan ilk müdahalenin ardından durumunun ağırlaşması üzerine Çerkezköy Devlet Hastanesi'ne sevk edildi.

Yoğun bakım ünitesinde iki gün boyunca yaşam mücadelesi veren Melih Ertekin, doktorların tüm çabalarına rağmen kurtarılamayarak hayatını kaybetti.

Genç yaşta gelen acı ölüm haberi, ailesi, yakınları ve sevenlerini yasa boğarken, Saray ilçesinde de büyük üzüntüye neden oldu.

Edinilen bilgilere göre, Yenice'de uzun yıllardır tanınan isimlerden Muzaffer Yılmaz, hayatını kaybetti. Acı haberin ardından ailesi, yakınları ve sevenleri büyük üzüntü yaşadı.

Merhum Muzaffer Yılmaz'ın cenazesi, 27 Temmuz 2026 Pazartesi günü öğle namazına müteakip Yenice Fatih Camii'nde kılınacak cenaze namazının ardından, Sanayi Sitesi yakınında bulunan Yeni Mezarlık'ta dualarla son yolculuğuna uğurlanacak.

Yenice'de büyük üzüntüye neden olan vefatın ardından taziye mesajları da peş peşe geldi.

Muzaffer Yılmaz'a Allah'tan rahmet; başta ailesi olmak üzere tüm yakınlarına ve sevenlerine sabır ve başsağlığı diliyoruz. Mekânı cennet, ruhu şad olsun.

Ayvacık’ın Kozlu Köyü Muhtarı Osman İlter’in değerli kızı Demet ile Onur çifti, düzenlenen görkemli bir törenle evliliğe ilk adımı attı. Genç çiftin bu bu mutlu gününde, onları yalnız bırakmayan isim ise ilçe protokolünün ve halkın sevgisini kazanan Ayvacık Kaymakamı Mustafa Karali oldu.

Kaymakam Karali’den Genç Çifte Ömür Boyu Mutluluk Dileği

Merasime katılarak ailelerin sevincine ortak olan Kaymakam Mustafa Karali, nişan yüzüklerinin takıldığı bu anlamlı günde genç çifte tebriklerini iletti.

Samimi bir atmosferde geçen törende konuşan Karali, Demet ve Onur çiftine en kısa zamanda hayırlısıyla dünyaevine girmeleri temennisinde bulunarak, "Yolunuz ve bahtınız açık olsun; bir ömür boyu sağlık, huzur ve mutluluk, daima yoldaşınız olsun" dileklerini dile getirdi.

Muhtar İlter’den Teşekkür

Kozlu Köyü Muhtarı Osman İlter ve aile büyükleri, bu özel günlerinde kendilerini yalnız bırakmayarak mutluluklarına ortak olan Kaymakam Mustafa Karali’ye ve tüm davetlilere teşekkürlerini ilettiler.

Merasim, hatıra fotoğraflarının çekilmesi ve yöresel ikramların ardından neşe içinde sona erdi. Biz de genç çiftimize çıkmış oldukları bu yolda bir ömür boyu mutluluklar dileriz.

Deniz Beldesi Karabiga

Doğal güzellikleri, tarihi kalıntıları ve sakin limanıyla öne çıkan Karabiga, hem balıkçılık faaliyetleriyle hem de sahil kenti kimliğiyle bölgenin cazibe merkezleri arasında yer almaya devam ediyor.

Denizcilik kültürünün günlük yaşamla iç içe geçtiği belde, her karesiyle Ege ve Marmara'nın kesişimindeki bu saklı cennetin nostaljik ve dinamik portresini çiziyor.

Destek Meşalesi Evlada Emanet

Yıllardır sünnet şölenine gönülden destek veren ve ilçe halkının sevgisini kazanan İskender Kaya’nın vefatı, festival coşkusunu hüzne dönüştürdü. Ancak Kaya ailesi bu anlamlı günde belediyeyi ve çocukları yalnız bırakmadı. Merhum İskender Kaya’nın yıllardır sürdürdüğü bu hayır geleneksel çizgisinin devamı niteliğinde, kızı Nilüfer Kaya şölene katılarak çocukların mutluluğuna ortak oldu.

Nilüfer Kaya’nın bu zor gününde alanı doldurarak çocukları yalnız bırakmaması, törene katılan aileler ve belediye yetkilileri tarafından büyük bir vefa örneği olarak değerlendirildi.

"Saygı ve Minnetle Anıyoruz"

Lapseki Belediye Başkanı Atilla Öztürk tarafından yapılan açıklamalarda, merhum İskender Kaya’nın eğitime, sosyal hayata ve özellikle çocuklara yaptığı katkıların hiçbir zaman unutulmayacağı vurgulandı.

Kaya ailesine başsağlığı dilekleri iletilirken, "Merhum İskender Kaya’yı ilçemize ve çocuklarımıza sunduğu değerli katkılarla daima saygı ve minnetle anacağız" ifadelerine yer verildi. Lapseki halkı, hem festivalin neşesini yaşarken hem de ilçeye gönül bağıyla bağlı olan değerli bir büyüğünü kaybetmenin derin üzüntüsünü yüreğinde hissediyor.

Festival coşkusunu yeşil sahalara taşıyan turnuvada, minik futbolcuların sergilediği azim ve hırsları tribünlerden alkış topladı. Son düdüğün çalmasıyla birlikte sahada kazananın sadece dostluk ve fair-play olduğu bir kez daha kanıtlandı.

Belediye yetkililerinden edinilen bilgilere göre, turnuva boyunca tüm takımlar büyük bir centilmenlik örneği sergiledi. Organizasyonun ardından dereceye giren birinci, ikinci ve üçüncü takımlara kupaları coşkulu bir törenle takdim edildi.

Mücadeleleriyle göz dolduran tüm sporcu evlatlarımızı kutlayan yetkililer, miniklerin başarılarının devamını dilerken, bu tür sportif etkinliklerin gelenekselleşerek artarak devam edeceğinin altını çizdi. Şeftali Festivali, miniklerin neşesi ve madalya sevinciyle unutulmaz anlara sahne oldu.

Edinilen bilgilere göre Çanakkale'nin Biga ilçesine bağlı Aksaz Köyü sınırları içerisinde yer alan Şahmelek Koyu açıklarında, içerisinde toplam 9 kişinin bulunduğu öğrenilen bir lastik bot henüz belirlenemeyen bir nedenle alabora olarak sulara gömüldü. Yaşanan bu endişe verici deniz kazasında, botta bulunan kişilerden 4'ü kendi imkanları ve büyük bir çabayla yüzerek karaya çıkmayı başarırken, mahsur kalan diğer 5 kişi ise denizden sağ olarak kurtarıldı.

Şahmelek açıklarında lastik botun batması sonucu yaşanan faciada, botta bulunan 9 kişiden 4'ü kendi imkanlarıyla karaya çıkarken, 5 kişi denizden sağ olarak kurtarıldı.

Sabahın ilk ışıklarıyla birlikte tarlalarda başlayan hareketlilik, gün boyu artan bir tempoyla devam ediyor. Üreticiler, zengin toprakların sunduğu bu doğallığı ve lezzeti korumak adına ürünlerini büyük bir titizlikle el emeğiyle topluyor. Çiftçilerin yüzünü güldüren bu bereketli sezon, emeklerin karşılıksız kalmadığının en güzel kanıtı olarak dikkat çekiyor.

Hacıpehlivan Köyü'nün verimli arazilerinde yetişen bu eşsiz ürünler, sadece bölge ekonomisine canlılık kazandırmakla kalmıyor; aynı zamanda özenle paketlenerek Türkiye'nin dört bir yanındaki sofralara ulaşmak üzere yola çıkıyor. Bu coşkulu hasat dönemi, Hacıpehlivan'ın tarımsal üretimdeki gücünü ve bereketini bir kez daha gözler önüne seriyor.

"Gıvışganı Hiç Denediniz Mi?"

Yabani ot kültürünün mutfaktaki zenginliğini gözler önüne seren Kamuran Arslan, paylaşımında şu ifadelere yer verdi:

“GIVIŞGANI HİÇ DENEDİNİZ Mi? Gıvışgan (Silene vulgaris), ilkbaharda çıkan körpe sürgünleriyle tanınan, birçok yörede sevilerek tüketilen yenilebilir yabani bir bitkidir. En lezzetli hali genç sürgünleridir; kavurma, börek, omlet, çorba ve çeşitli yöresel yemeklerde kullanılabilir. İçerdiği vitaminler, mineraller ve doğal antioksidan bileşikler sayesinde dengeli beslenmeye katkı sağlayabilir. Doğadan toplanırken doğru tür teşhisi yapılmalı, yol kenarı ve ilaçlanmış alanlardan uzak durulmalıdır.”

Mutfakta Gıvışgan Çeşitliliği

İlkbahar aylarında doğada kendiliğinden boy gösteren bu özel bitki, özellikle körpe sürgün döneminde en yüksek lezzet seviyesine ulaşıyor. Geleneksel mutfakta pek çok farklı tarifle harmanlanan gıvışgan;

• Kavurma ve Omlet: Hafif ve kendine has aromasıyla kahvaltıların veya ana yemeklerin yanında pratik bir alternatif oluşturuyor.
• Börek ve Çorba: Hamur işlerine kattığı yöresel tat ile Anadolu mutfağının ot kültürünü yaşatıyor.

Doğadan Toplarken Bunlara Dikkat!

Arslan’ın açıklamalarında vurguladığı gibi, doğadan yabani ot toplarken bilinçli hareket etmek büyük önem taşıyor. Uzmanlar ve doğaseverler, yanlış türlerin zehirlenmelere yol açabileceği gerekçesiyle doğru tür teşhisinin hayati olduğunu belirtiyor. Ayrıca egzoz gazı ve kimyasal tarım ilaçlarına maruz kalan yol kenarları ile tarım arazisi çevrelerindeki bitkilerin kesinlikle tüketilmemesi gerektiği hatırlatılıyor.

Çanakkale’nin Biga ilçesinin sevilen doğasever ve mantar avcısı Kamuran Arslan, sosyal medya hesabı üzerinden paylaştığı gönderilerde, doğanın sunduğu bu iki özel türe dikkat çekerek şu ifadelere yer verdi:

SOLUCANOTUNU TANIYOR MUSUNUZ?

Solucanotu (Tanacetum vulgare), parlak sarı düğme şeklindeki çiçekleri ve keskin aromasıyla tanınan çok yıllık bir bitkidir. Geçmişte özellikle bağırsak parazitlerine karşı, böcek kovucu olarak ve bazı sindirim şikâyetlerinde geleneksel olarak kullanılmıştır. Ancak içerdiği thujone adlı bileşik yüksek miktarlarda toksik etki gösterebilir. Bu nedenle çayı veya diğer bitkisel hazırlamaları bilinçsizce tüketilmemeli, özellikle hamileler, emzirenler ve çocuklar tarafından kullanılmamalıdır. Günümüzde daha çok süs bitkisi olarak yetiştirilmekte ve doğal böcek uzaklaştırıcı özelliği nedeniyle değerlendirilmektedir.

ORMANIN KARNABAHARI: SPARASSIS CRISPA

Sparassis crispa, halk arasında karnabahar mantarı olarak bilinen; çam ve diğer iğne yapraklı ağaçların diplerinde yetişen, kıvrımlı yapısıyla dikkat çeken, yenilebilir ve doğru tanımlandığında mutfakta değer gören bir mantar türüdür.

Kıvrımlı yapısı sayesinde sosları ve baharatları iyi tutar; bu nedenle sote, çorba ve çeşitli yemeklerde tercih edilir. İçeriğinde bulunan beta-glukanlar ve diğer biyoaktif bileşikler üzerine bilimsel çalışmalar yapılmaktadır. Geleneksel olarak bağışıklık sistemini desteklemek amacıyla da kullanılmıştır. Ancak yabani mantarlar yalnızca doğru teşhis edildikten sonra tüketilmeli, benzer türlerle karıştırılmamasına dikkat edilmelidir.

Yaz mevsiminin tam ortasına gelinmesine rağmen Biga Çarşamba Pazarı’nda sebze ve meyve fiyatları el yakmaya devam ediyor. Bu hafta pazarda yerli ürünlerin tezgahlardaki ağırlığı artsa da, bazı temel gıda maddelerindeki yüksek fiyatlar dikkat çekti. Özellikle barbunya, kiraz ve bazı biber çeşitleri haftanın zam şampiyonları arasında yer alırken, pazarın en pahalı ürünü ise 200 TL’lik fiyatıyla barbunya oldu.

Biga’nın kalbi olan geleneksel Çarşamba Pazarı, bu hafta da rengarenk tezgahları ve yaz sezonunun taze ürünleriyle kuruldu. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği pazarda, yerli üreticilerin binbir emekle yetiştirdiği ürünler tezgahlardaki yerini aldı. Özellikle Biga’nın çevre köylerinden gelen meşhur yerel lezzetler fiyatlarıyla dikkat çekerken, pazarın en pahalı üyesi ise rekor fiyatıyla bamya oldu.