Biga ve çevresinde doğaya olan tutkusuyla tanınan Bigalı doğasever ve mantar avcısı Kamuran Arslan, doğadan mantar toplamanın ötesine geçerek evde istiridye mantarı üretimi gerçekleştirmek isteyenlere rehberlik edecek önemli bir projeye imza atıyor. Sosyal medya ve yerel üretim kanallarında mantar yetiştiriciliğinin tüm püf noktalarını adım adım paylaşmaya başlayan Arslan, istiridye mantarı kompostlarında en kritik aşamalardan biri olan "ilk 9 günlük" kuluçka sürecini başarıyla tamamladı.
Isı, Nem ve Işık Ayarı Başarının Sırrı
Üretim sürecinin ilk evresine dair teknik detayları ve ortam koşullarını şeffaflıkla paylaşan Kamuran Arslan, kompostların gelişimi için mikroklima dengesinin önemine dikkat çekti. Kompostların ellerine ulaşmasının üzerinden tam 9 gün geçtiğini belirten Arslan, bu süreçte kompost iç sıcaklıklarını titizlikle takip ettiklerini ifade etti.
İç sıcaklığı ideal olan 30 derece seviyesinde tutabilmek için üretim alanındaki klimayı 24 derece soğuk modunda çalıştırdıklarını söyleyen deneyimli mantar avcısı; havalandırma ve ışıkların bu süreçte tamamen kapalı kaldığını, ortamdaki nem oranını ise yaklaşık %70 seviyelerinde sabit tutarak başarı sağladıklarını vurguladı.
Kritik Aşama: Kompostlara İlk Kesikler Atılıyor
İstiridye mantarlarının misel gelişimini sağlıklı bir şekilde sürdürebilmesi için kuluçka döneminin bittiğini müjdeleyen Kamuran Arslan, üretimde bir sonraki faza geçtiklerini belirtti. Bugün itibarıyla kompostlara ilk kesiklerin atılacağını dile getiren Arslan, mantar yetiştiriciliğine merak salan Bigalılara çağrıda bulundu.
Gelişim sürecini ve bundan sonra yapılması gereken havalandırma gibi tüm işlemleri adım adım takipçileriyle paylaşmaya devam edeceğini söyleyen Arslan, evde mantar üretmek isteyenlerin merak ettiği tüm soruları yanıtlamaya hazır olduğunu belirtti.