Biga ve köylerinde yaz mevsiminin gelişiyle birlikte doğanın en değerli ikramlarından biri olan siyah dutlar olgunlaştı. İlçedeki bahçeleri ve yol kenarlarını süsleyen dut ağaçları, üzerindeki bol meyveli ve canlı görüntüsüyle görenleri mest etti.
Doğal Bir Antibiyotik Deposu
Geçmişten günümüze geleneksel tüketimi her zaman ilk sıralarda yer alan ve uzmanlar tarafından sıkça önerilen meyvelerin başında gelen siyah dut, tam bir sağlık deposu olarak biliniyor. Güçlü bir doğal antibiyotik olma özelliği taşıyan bu özel meyve; insan vücudunun ihtiyaç duyduğu hayati mineraller ve vitaminler açısından oldukça zengin bir yapıya sahip.
Biga Bahçelerinde Hasat Heyecanı
Özellikle Biga’nın köylerinde toplanan siyah dutlar, hiçbir kimyasal ilaçlama gerektirmeden tamamen doğal ortamlarda yetişiyor. Biga halkı tarafından taze tüketiminin yanı sıra ağız ve boğaz enfeksiyonlarına karşı koruyucu olarak tescillenen şurubu, pekmezi ve reçeli yapılmak üzere titizlikle işleniyor. Görsel güzelliğiyle Biga sokaklarına estetik bir değer katan dut ağaçları, bu dönemde hem üreticinin yüzünü güldürüyor hem de şifa arayan vatandaşların ilk tercihi oluyor.