Özel Biga Can Hastanesinden yapılan açıklamaya göre, hastalar için yemek yapımında kullanılan tüm ürünler diyetisyen tarafından belirlenerek, teslim alınışından saklanmasına, temizlenmesine, doğranmasına ve pişirilmesine kadar her süreç titizlikle takip ediliyor ve hastalara kaliteli yemek hizmeti veriliyor. Lezzet ve sunumdaki özenin yanı sıra hastalara diyetisyenler tarafından belirlenen "kişiye özel" hazırlanmış menüler sunuluyor.
Beslenmede hasta güvenliğini tehlikeye atacak riskleri ortadan kaldıran bu sistemde, ?Özel Biga Can Hastanesi her gün iki yüz kişiye yemek verirken yemekler hasta diyetine göre özel olarak hazırlanıp sunumu yapılıyor.
Hem Biga hem de bölge il ve ilçelerine hizmet veren Özel Biga Can Hastanesi üç yemekhane personeliyle, adeta bir mucize yaratıp her gün iki yüz kişilik yemek hazırlanıyor ve yemekler diyetisyen eşliğinde çıkartılıyor.
Konuyla ilgili bilgi veren Beslenme ve Diyetetik Doktoru Burcu Peçen, “Sağlıklı bir yaşam sürmek istiyorsak hayatımızın her döneminde ihtiyaçlarımızı karşılayacak nitelikte dengeli beslenmeye özen göstermemiz gerekmektedir. O yüzden Özel Biga Can Hastanesi içerisinde yemekhane hizmetleri önemli konuma sahiptir. Yemekhane hizmetlerinde özellikle hijyen, kalite ve personel, hasta memnuniyeti bizim için en önemli unsurdur. Aylık hazırlanan yemek listeleri, diyetisyen eşliğinde hazırlanıyor. Menülerimizin çeşitliliğine, düzenine, sebze grubu, tahıl grubu, süt grubu olmasına dikkat ediyoruz. Günde 3 öğün ve yaklaşık iki yüz kişiye yemek vermekteyiz.” dedi.
3 ÇALIŞAN VAR
Hastanenin yemekhanesinde üç çalışanla en güzel hizmeti vermek için çalıştıklarını söyleyen Peçen, “Günde 4 çeşit yemek çıkarıyoruz. Her türlü yemek çeşidini çıkarmaya gayret ediyoruz. Sadece hastane personeli değil, burada yatan hastalara da yemek çıkarıyoruz. Özellikle yatan hastalara nasıl yemek gidiyor? Mesela safra kesesi hastalığı olan, diyabeti olan, hipertansiyonu olan, kalp sorunu olan ya da bademcik ameliyatı geçirmiş hastalar oluyor. Bunların diyetinin dikkatini sağlıyoruz. Uzun prosedürlerde işlenmesine dikkat ediyoruz. Meyveler geliyor onlar uygun mu, onların değerlendirmesini yapıyoruz. Ona göre hastaya yemek hazırlıyoruz.” ifadelerini kullandı.
Yasemin Özdeş
Editör: Haber Merkezi
