Biga’da acı biber denildiğinde akla gelen ilk yerlerden biri olan Selvi Köyü’nde turşuluk acı biber hasadı başladı. Tarlalarda yoğun mesai yapan üreticiler, emekle yetiştirdikleri biberleri toplayarak sofralara ve turşu tesislerine ulaştırıyor.
Biga’nın tarımsal üretiminde kendine özgü ürünleriyle öne çıkan Selvi Köyü’nde, turşuluk acı biber sezonunun hareketliliği yaşanıyor. Köyün verimli topraklarında yetiştirilen acı biberler, üreticilerin titiz çalışmalarıyla tek tek toplanarak satışa hazırlanıyor.
SELİVİ’NİN ACISI SINIRLARI AŞIYOR
Kendine has aroması, lezzeti ve acısıyla bilinen Selvi acı biberi, bölgedeki alıcıların da yoğun ilgisini görüyor. Özellikle turşuluk olarak tercih edilen biberler, hasadın ardından çeşitli noktalara ve turşu üretim tesislerine gönderiliyor.
Selvi Köyü’nde yıllardır sürdürülen biber üretimi, yalnızca sofralara lezzet katmakla kalmıyor, aynı zamanda bölge ekonomisine de önemli katkı sağlıyor. Üreticiler, sezon boyunca büyük emek verdikleri ürünlerinin hasadını gerçekleştirmenin mutluluğunu yaşıyor.
TARLADA EMEK, SOFRADA LEZZET
Sabahın erken saatlerinde tarlaların yolunu tutan üreticiler, gün boyunca biber hasadı yapıyor. Toplanan ürünler özenle ayrıştırılıp çuvallara yerleştirilerek alıcılara ulaştırılıyor.
Selvi Köyü’nün acı biberleri, köyün tarımsal kimliğinin de önemli bir parçasını oluşturuyor. Yıllardır üretimi sürdürülen ve lezzetiyle tanınan biberler, bölgenin adının acı biberle özdeşleşmesini sağlıyor.
Biga’da “acı” denildiğinde akla gelen Selvi Köyü, bu yıl da tarlalarındaki bereketi sofralara taşımaya hazırlanıyor. Köy, üreticisinin emeğiyle “acının en tatlı köyü” unvanını yaşatmaya devam ediyor.