Bigalı doğayla iç içe yaşam süren ve mantar avcılığıyla tanınan Kamuran Arslan, sosyal medya hesabından yaptığı son paylaşımda kekik öğütmenin püf noktalarına değindi.
Doğal yaşamla ilgili bilgilerini sık sık takipçileriyle paylaşan Arslan, kekik öğütmenin sadece basit bir işlem olmadığını, aynı zamanda bitkinin aromasını en verimli şekilde kullanmanın bir yolu olduğunu vurguladı.
Kamuran Arslan paylaşımında şu ifadelere yer verdi:
"Kekik öğütme, bitkinin kurutulmuş yaprak ve çiçek kısımlarının aromasını açığa çıkarmak için yapılan işlemdir. Kurutulmuş kekik, öğütüldüğünde uçucu yağlar daha hızlı ortaya çıkar ve lezzeti yoğunlaşır. Ancak fazla ince öğütmek, aromanın kısa sürede uçmasına neden olabilir; bu yüzden genellikle orta incelikte öğütme tercih edilir. En iyi sonuç için öğütme işlemi, kullanım öncesine yakın yapılmalıdır."
Doğal ürünlerin doğru şekilde kullanılması gerektiğini vurgulayan Arslan, kekik gibi aromatik bitkilerin bilinçli tüketiminin hem sağlık hem de lezzet açısından önemli olduğunu belirtti.