Çanakkale'nin Biga ilçesinde havaların iyice soğumasıyla birlikte sadece sobalar değil, aynı zamanda kış aylarının vazgeçilmezi olan kestane mevsimi de resmen start aldı. Bigalılar, evlerinde soba üstünde pişen kestanenin keyfini çıkararak kışa "merhaba" diyor.
Kış mevsiminin yüzünü göstermesiyle Biga’da evler, odun ateşi üzerinde pişen kestanenin mis gibi kokusuyla dolmaya başladı. Gecelerin soğuk ve uzun olduğu Biga’da, kestaneler soba etrafında toplanan ailelerin vazgeçilmez atıştırmalığı oldu.
Soba ve Kestane Keyfi Birleşti
Kış aylarının en güzel geleneklerinden biri olan soba kültürünün hala canlı olduğu Biga’da, kestaneler özel olarak sobanın közünde pişirilerek ailece ve komşularla birlikte keyifli anlara eşlik ediyor. Bu durum, sadece bir lezzet tüketimi değil, aynı zamanda sosyal bir buluşma noktası yaratıyor.
Kestane satıcıları ve üreticiler, bu mevsimin bereketli geçtiğini belirtirken, Bigalıların kışlık atıştırmalığı olan kestaneye olan ilgisinin oldukça yüksek olduğunu dile getirdi. Esnaflar, havaların soğumasının satışları doğrudan olumlu etkilediğini vurguluyor.
Fiyatlar Ne Durumda?
Biga pazarında ve kurulan tezgâhlarda yerini alan kestanenin kilogram fiyatları, ürünün boyutu ve kalitesine göre farklılık gösteriyor. Ancak yerel üreticiler, kış mevsimi boyunca kestanenin Biga'daki sofraların ve tezgâhların baş tacı olmaya devam etmesini bekliyor.
Kışın simgesi olan bu lezzet, Biga’daki sosyal yaşantının ayrılmaz bir parçası haline gelerek, insanları soğuk havada bir araya getiren sıcacık bir lezzet molası sunmaya devam ediyor.
