Çanakkale’nin Biga ilçesinde baharın gelişiyle birlikte doğaya çıkan mantar avcıları, kuzu göbeği peşinde ormanlık alanları ve meraları adım adım tarıyor. Bu işin ustalarından Bigalı mantar avcısı Kamuran Arslan ise başarının sırrını tek cümleyle özetliyor: bakmayı bilmek.
Kuzu göbeği mantarının doğada kolay bulunmadığını belirten Arslan, bu işin sadece şansla değil, dikkat ve tecrübeyle yapıldığını vurguladı.
“Aynı merada herkes gezer ama gören kazanır”
Kamuran Arslan, kuzu göbeği avcılığının inceliklerini şu sözlerle anlattı:
“Kuzu göbeği avında mesele sadece nereye baktığın değil, nasıl baktığındır; aynı merada onlarca kişi dolaşır ama çoğu yüzeyden geçer gider, sen ise çam pürçeklerinin altını, dalların diplerini, toprağın kabardığı küçük çatlakları ve nem tutan yığıntı alanlarını sabırla tararsan en gizli kalan kuzular bile sana kendini gösterir aynı yer, farklı bakış açısı demek bu işi kazandırır; sen de bu farkı görmek istiyorsan gözünü eğitmeye devam et.”
Sabır ve dikkat ön planda
Uzmanlara göre kuzu göbeği mantarı, özellikle nemli ve organik madde açısından zengin alanlarda yetişiyor. Ancak doğru noktayı bulmak kadar, o noktayı doğru okumak da büyük önem taşıyor. Deneyimli avcılar, doğayı adeta bir harita gibi okuyarak en verimli alanları keşfediyor.
Biga’da her yıl artan kuzu göbeği ilgisiyle birlikte, bu alanda tecrübeli isimlerin önerileri de yeni başlayanlar için yol gösterici oluyor. Kamuran Arslan’ın sözleri ise doğada başarıya ulaşmanın en önemli anahtarının “bakış açısı” olduğunu bir kez daha ortaya koyuyor.
