Biga ilçesinin tanınan doğasever ve mantar avcısı Kamuran Arslan, doğada sıkça karşılaşılan ancak pek bilinmeyen bir tür hakkında önemli bir bilgilendirmede bulundu.
Sosyal medya hesabı üzerinden takipçilerine seslenen Arslan, halk arasında "Eşek Helvası" olarak bilinen bitkinin hem faydalarına hem de dikkat edilmesi gereken yanlarına değindi.
Kamuran Arslan, açıklamasında şu ifadeleri kullandı:
“Eşek helvası (Sonchus asper), yol kenarlarında ve boş arazilerde sıkça görülen, dikenimsi sert yapraklı, genç sürgünleri haşlanarak tüketilebilen ancak sütlü özsuyu nedeniyle aşırı tüketimde mide hassasiyeti yapabilen yabani bir ottur.”
Eşek Helvası Tüketirken Bunlara Dikkat!
Arslan’ın da belirttiği gibi, doğada kendiliğinden yetişen bu bitkiyi tüketmeden önce özellikle "sütlü özsuyu" faktörüne dikkat etmek gerekiyor. Genç sürgünlerin haşlanarak yenmesi geleneksel bir yöntem olsa da, porsiyon miktarını ayarlamak mide sağlığı açısından kritik önem taşıyor.
