Biga Belediyesi, hizmette eşitlik ve kaynaklarda tasarruf ilkesiyle hareket ederek önemli bir yeniliğe imza attı. Belediye Başkanı Alper Şen, Cumhuriyet Sosyal Tesisleri içerisinde atıl durumdaki bir alanı modernize ederek, tüm toplu yemeklerin hazırlanacağı Merkezi Mutfak Tesisini hizmete açtı.
Hijyenik Üretim, Öz Kaynak ve Kadın İstihdamı
Yeni kurulan profesyonel mutfak, tamamen Biga Belediyesi’nin öz kaynakları kullanılarak, yüksek hijyenik koşullarda faaliyet göstermeye başladı. Merkezin en önemli özelliklerinden biri ise Biga'daki yetenekli kadınları istihdama kazandırarak güçlü bir üretim zinciri oluşturması.
Başkan Alper Şen, yeni tesisi tanıtırken yaptığı açıklamada, projeden duyduğu mutluluğu dile getirdi:
"Bugün yine çok yapmaktan mutluluk duyduğumuz yeni tesisimizi sizlere sunabilmek için karşınızdayız. Cumhuriyet Bilgi Evimizin içerisinde uzun zamandır boş duran bir alanı gördüğünüz üzere bir merkezi mutfak haline getirdik. Biga'nın üreten, yetenekli, eli lezzetli hanımefendileriyle beraber artık yaptığımız toplu yemekleri buradan çıkartıyoruz."
Kreşlerle Başladı, Personele ve İşletmelere Yayılacak
Merkezi mutfağın ilk hizmet vermeye başladığı yerler, belediyenin kreşleri oldu. Çocukların sıcak ve hijyenik yemekleri buradan sağlanmaya başlandı. Başkan Şen, tesisin hizmet alanının genişleyeceğini de belirtti. Çocukların yemekleri ilk etapta buradan karşılanıyor. Önümüzdeki haftadan itibaren belediye işletmelerindeki (örneğin tost gibi) gıda maddeleri buradan temin edilecek. Her şey yolunda giderse, belediye personelinin öğle yemekleri de bu yeni, modern mutfaktan sağlanacak.
Başkan Şen, projenin sadece lezzet ve bereket getirmekle kalmayacağını, aynı zamanda belediye kaynaklarında tasarruf sağlayarak geleceğin Biga’sına güvenle yürümeye katkıda bulunacağını ifade etti.
