Bigalı doğasever ve mantar avcısı Kamuran Arslan, istiridye mantarı üretiminde elde ettiği yüksek verimle yüzleri güldürüyor. Arslan, başarısının sırrını "doğru ortam ve sabır" olarak özetliyor.
Biga’nın bereketli toprakları ve doğası, azimli üreticilerin eliyle yeni başarı hikayelerine kapı aralıyor. Bigalı doğasever Kamuran Arslan, kurduğu üretim alanında istiridye mantarı hasadının üçüncü evresinde (flaşta) de büyük bir verim elde etmenin mutluluğunu yaşıyor.
Hasat Yüz Güldürüyor
Mantar üretiminde kritik bir aşama olan üçüncü flaşta dahi doluluk oranını koruyan Arslan, ortaya çıkan bereketli tabloyu "şükürler olsun" diyerek karşılıyor. Miselyumun gücünü koruduğu tesiste, her bir mantarın sağlıklı gelişimi dikkat çekiyor.
Başarının Sırrı: Doğru Ortam ve Sabır
Üretim sürecindeki tecrübelerini paylaşan Kamuran Arslan, üreticilere şu tavsiyelerde bulunuyor:
“Emeğini doğru ortamda büyütürsen, bereket kendiliğinden gelir. Doğru nem, uygun sıcaklık ve temiz hava bir araya geldiğinde verilen emek boşa gitmez, miselyum güçlenir ve hasat yüz güldürür. Sabırla kurulan her düzen, sonunda bereket olarak geri döner.”
Doğa Tutkusu Üretime Dönüştü
Mantar avcılığına olan tutkusunu profesyonel bir üretim disipliniyle birleştiren Arslan'ın bu başarısı, bölgedeki diğer girişimciler için de ilham kaynağı oluyor. İstiridye mantarı, hem besin değeri hem de pazar payı ile Biga’da alternatif tarımın yükselen değerlerinden biri olmayı sürdürüyor.
