Bigalı doğasever ve mantar avcısı Kamuran Arslan, doğada birbirine oldukça benzeyen ancak sonuçları itibarıyla çok farklı olan Kuşkonmaz ve Acı Filiz arasındaki hayati farkları anlattı.
Baharın gelmesiyle birlikte Biga köylerinde ve meralarında doğaya yönelen vatandaşların sayısı arttı. Özellikle bölge halkının severek tükettiği kuşkonmazın toplama mevsimi başlarken, uzman isimlerden uyarılar da gecikmedi. Biga’nın tanınmış doğa kaşiflerinden Kamuran Arslan, sofralarımızı süsleyen kuşkonmaz ile zehirli olabilen acı filizin (acı sarmaşık) nasıl ayırt edileceğine dair altın değerinde bilgiler paylaştı.
En Kritik Fark Yaprakta Saklı
Kamuran Arslan, kuşkonmaz (Asparagus officinalis) ile acı filizin (Dioscorea communis) sürgün hallerinin karıştırılabileceğini belirterek, en net ayrımın yaprak yapısında olduğunu ifade etti. Arslan, şu detaylara dikkat çekti:
• Kuşkonmaz: Yaprak gibi görünen kısımlar aslında ince, iğnemsi ve yumuşak dallanmalardır. Bitki büyüdükçe tüysü ve hafif bir görünüm alır. Gövdesi daha pürüzsüz ve narindir.
• Acı Filiz: Belirgin, geniş, parlak ve kalp şeklinde yapraklar geliştirir. Sarılıcı bir bitki olduğu için etrafındaki dallara dolanarak yükselir. Gövdesi daha sert, lifli ve yer yer dikenimsidir.
“Zehirlenme Riski Var, Dikkatli Olun!”
Doğada doğru bitkiyi bulmanın hayati önem taşıdığını vurgulayan Arslan, "Kuşkonmaz ne kadar lezzetli ve şifalıysa, acı filiz de o denli risklidir. Acı filiz zehirli olabileceği için kesinlikle tüketilmemelidir. Bu iki türü ayırt etmek için sadece sürgün haline değil, mutlaka yaprak formuna bakılmalıdır" uyarısında bulundu.
Doğa Avcılarına Tavsiye
Biga meralarında yapılan bu "doğa avcılığının" bir keyiften kabusa dönüşmemesi için uzman görüşünün önemini hatırlatan Kamuran Arslan, şüpheli görülen hiçbir bitkinin tüketilmemesi gerektiğini hatırlattı.
