Biga'nın zengin ormanlık alanlarında mantar avcılığı yapan Kamuran Arslan, doğada sıkça karşılaşılan ve halk arasında "Ormanın Biberi" olarak adlandırılan biberli mantar (Lactifluus piperatus) türü hakkında dikkat çekici bilgiler paylaştı. Arslan, bu mantar türünün ayırt edici özelliklerine değinerek vatandaşları uyardı.
Beyaz Sütü ve Acı Tadıyla Dikkat Çekiyor
Biberli mantarın morfolojik yapısını anlatan Kamuran Arslan, bu türün beyaz rengi, sık lamelleri ve zedelendiğinde salgıladığı bol beyaz sütüyle kolayca tanınabileceğini belirtti. Mantarın en belirgin özelliğinin ise oldukça acı ve yakıcı tadı olduğunu ifade eden Arslan, adını da bu karakteristik lezzet profilinden aldığını aktardı.
"Dikkatli Değerlendirilmesi Gereken Bir Tür"
Biberli mantarın bazı bölgelerde toplanıp tüketilmesine rağmen tüketim aşamasında çok dikkatli olunması gerektiğinin altını çizdi. Arslan, türü tam olarak bilinmeyen ya da yakıcı, acı reaksiyonlar gösteren mantarlara karşı her zaman temkinli yaklaşılması gerektiği konusunda doğaseverleri ve vatandaşları uyardı.
