Orman Yüksek Mühendisi Mehmet Akkan, Biga Yarımadası ve Kazdağları ormanlarının değerli meyvelerinden olan Üvez ağacının (Sorbus domestica) sağlık, ekonomik ve kültürel önemine dikkat çekti. Akkan, halk arasında Geyik Elması veya Kuş Armutu olarak da bilinen bu ağacın, pek çok hastalığa karşı doğal bir kalkan olduğunu belirtti.
Üvez: Baldan Şifaya Değerli Bir Kaynak
Gülgiller (Rosaceae) ailesinden olan Üvez, genellikle 15 ila 20 metreye kadar boylanabilen, yaprak döken bir ağaç türüdür. Mayıs ve Haziran aylarında açan beyaz (nadiren pembe) çiçekleri, arıcılık ve bal üretimi için önemli bir nektar kaynağıdır.
Meyvelerini Temmuz'dan Ekim sonuna kadar üzerinde tutan Üvez, insan sağlığı, yaban hayatı ve süs bitkisi olarak büyük ekonomik öneme sahiptir.
Erken Yaşlanmaya Karşı Doğal Antioksidan
Mühendis Mehmet Akkan, Üvez meyvesinin doğal antioksidan içeriği sayesinde birçok hastalığın tedavisinde kullanıldığını vurguladı:
• Hastalıklarla Mücadele: Şeker hastalığı, karaciğer rahatsızlıkları ve kış hastalıklarına karşı faydalıdır.
• Bağışıklık Güçlendirici: Taze suyu, soğuk algınlığı ve grip benzeri enfeksiyonlarla savaşmak için bağışıklık sistemini güçlendirir.
• Geleneksel Kullanım: Anadolu'da nezle, baş ağrısı, cilt hastalıkları, kusma durdurucu ve öksürük giderici olarak kullanılmıştır.
Akkan, çay veya özüt olarak tüketilen Üvez meyvelerinin böbrek hastalıkları, diyabet ve romatizma tedavisine de yardımcı olduğunu sözlerine ekledi.
Tüketim Şekli ve Geleneksel Hikayesi
Üvez meyvesi, genellikle sonbaharda yumuşayıp koyu kahverengiye döndüğünde çekirdekleriyle birlikte tüketilir. Ayrıca reçel, marmelat, komposto, çay, meyve suyu ve kurutulmuş gıda olarak da işlenmektedir.
Avrupa mitolojisi ve folklorunda ise Üvez ağacına kutsallık atfedilmiş; "yolcu ağacı" olarak adlandırılarak kötü niyetli varlıklara karşı koruma sağladığına ve yolcuların kaybolmasını engellediğine inanılmıştır.
Orman Yüksek Mühendisi Mehmet Akkan, bu değerli orman meyvesinin korunması ve faydalarının daha fazla bilinmesi gerektiğinin altını çizdi.
