Çanakkale'nin Biga ilçesinde geniş bir kesimin ilgiyle takip ettiği doğasever ve mantar avcısı Kamuran Arslan, sosyal medya hesabı üzerinden gerçekleştirdiği bilgilendirmede bölge halkını ve doğaseverleri yakından ilgilendiren kritik uyarılarda bulundu. Özellikle son dönemde kırsal alanlardaki orman dokusunda sıklıkla rastlanan mantar türlerine dikkat çeken Arslan, doğadan toplanan ürünlerin bilinçsizce tüketilmesinin doğurabileceği risklerin altını çizdi.
Paylaşımında doğanın gizli hazinelerinden biri olan bal mantarını ele alan Arslan, bu türün hem ekolojik yapısını hem de tüketim aşamasında dikkat edilmesi gereken hususları şu sözlerle aktardı:
"Armillaria mellea (Bal Mantarı / Honey Fungus), bal sarısı ile kahverengi tonlarındaki şapkaları ve sapındaki belirgin halkasıyla tanınan, özellikle ağaç diplerinde, köklerde ve çürümüş kütüklerde kalabalık kümeler halinde gelişen bir mantardır. Canlı ağaçların köklerine yerleşerek beyaz kök çürüklüğüne neden olabilen önemli bir parazit olmakla birlikte ölü odun üzerinde de gelişebilir. Genç örnekleri bazı bölgelerde tüketilse de çiğ veya az pişmiş halde tüketilmemeli, iyi pişirilmelidir; ayrıca bazı kişilerde pişirilmiş olsa bile mide-bağırsak rahatsızlıklarına yol açabilir. Benzer görünümlü türlerle karıştırılabileceği için yalnızca görünüşüne bakılarak tüketim kararı verilmemelidir."
Bal mantarı, doğa meraklılarının her mevsim dikkatini çekiyor. Ancak uzman isim Kamuran Arslan'ın yaptığı bu uyarı, doğadan mantar toplama alışkanlığı olan vatandaşların hayati tehlike barındıran yanlış kararlar almasının önüne geçmeyi amaçlıyor. Benzer görünüme sahip zehirli mantar türlerinin iyi bilinen yenilebilir türlerle kolayca karıştırılabilmesi, bu uyarının önemini bir kat daha artırıyor. Bölge halkı ve doğa sporlarıyla ilgilenenler için rehber niteliği taşıyan bu paylaşım, orman ekosisteminin dengesine ve bireysel sağlık güvenliğine dikkat edilmesi gerektiğini bir kez daha gözler önüne seriyor.
