Bigalı mantar avcısı Kamuran Arslan, sosyal medya hesabında yaptığı paylaşımda doğaseverlerin dikkatini çeken sıra dışı bir mantarı tanıttı. Bilimsel adı Hydnellum peckii olan bu tür, halk arasında “çilekli dondurma mantarı” olarak biliniyor. Ancak etkileyici görünümünün ardında yenilemez ve son derece acı bir mantar gizli.
DOĞANIN SANAT ESERİ GİBİ
Türkçe isimleri “Kan Ağlayan Mantar, Kanayan Mantar, Şeytanın Dişi Mantarı” olan bu tür, beyazımsı şapkası üzerinde kan damlasını andıran kırmızı sıvı salgılarıyla dikkat çekiyor. Görünüşüyle adeta doğanın sanat eseri olan Hydnellum peckii, özellikle fotoğrafçılar ve doğaseverlerin ilgisini çekiyor.
ÖZELLİKLERİ
Şapka: Gençken yuvarlak, düzensiz ve beyaz renklidir. Olgunlaştıkça gri, kahverengimsi veya siyahımsı tonlara döner. Üzerinden kırmızı, kan damlasını andıran sıvı salgıları çıkabilir. Çapı 5–10 cm arasında değişir.
Alt yüzey (Dikenler): Lameller yerine aşağı doğru sarkan dikenler (hidnoid yapı) bulunur. Başlangıçta beyaz, yaşlandıkça grimsi olur.
Sap: Kısa, kalın ve düzensiz yapılıdır. Şapkayla uyumlu renkte olup beyazdan kahverengiye döner. Genellikle toprağa gömülü kısımları koyulaşır.
Doku (Et): Beyazımsı, lifli ve serttir. Tadı son derece acı ve keskindir. Salgıladığı kırmızı sıvı pigment ve metabolit içerir.
NEREDE GÖRÜLÜYOR?
Hydnellum peckii, özellikle iğne yapraklı ormanlarda, çam ağaçlarının altında ve asidik, yosunlu topraklarda gelişiyor. Yaz sonundan sonbahara kadar görülebiliyor.
Ayırt Edici Noktalar
Beyaz şapka üzerinde kırmızı kan damlası benzeri sıvı salgıları
Alt yüzeyde lamel yerine dikenli yapı
Çok acı tadı ve sert dokusu
Görsel olarak çok dikkat çekici olması ve başka türlerle karıştırılmasının zor olması
YENİLEBİLİR Mİ?
Bu mantar yenmez. Sert dokusu ve dayanılmaz acılığı nedeniyle tüketilemez. Ancak yapılan bazı araştırmalarda içerdiği bileşiklerin antibakteriyel özellik gösterebileceği belirtiliyor.
