Biga’dan doğasever ve mantar avcısı Kamuran Arslan, sosyal medya hesabı üzerinden vatandaşları sahte kazayağı mantarı konusunda uyardı. Arslan’ın paylaşımında, halk arasında “Yalancı Kazayağı Mantarı” olarak bilinen ve bilimsel adı Hygrophoropsis aurantiaca olan tür hakkında detaylı bilgiler yer aldı.
Arslan paylaşımında, bu mantarın görünüş olarak gerçek kazayağı mantarı (Cantharellus cibarius) ile karıştırılabileceğine dikkat çekti. Turuncu–turuncumsu rengi, huni biçimli şapkası ve sahte lamelleriyle ayırt edilebilen bu mantarın yenilebilirliği tartışmalı. Bazı kaynaklar “yenen ama düşük değerli” olarak tanımlarken, bazıları mide rahatsızlıklarına yol açabileceğini belirtiyor.
Öne çıkan özellikler şöyle:
Şapka: 3–10 cm çapında, gençken dışbükey, olgunlaştıkça huni şeklini alıyor; rengi turuncu–pas tonları arasında değişiyor.
Lameller: İnce, sık ve çatallı; şapkadan aşağıya doğru iniyor ve gerçek lamel gibi değil.
Gövde / Sap: 3–8 cm uzunluğunda, ince ve hafif kayık; turuncu–sarı tonlarında.
Koku ve Tat: Hafif, genellikle belirgin değil; tadı bazen odunsu veya nahoş olabiliyor.
Habitat: Çam ormanları başta olmak üzere iğne yapraklı ağaçların altında, sonbaharda görülüyor.
Arslan, özellikle Hygrophoropsis aurantiaca’nın kolaylıkla gerçek kazayağı mantarı ile karıştırılabileceğini belirterek, “Emin olmadığınız hiçbir mantarı uzman görüşü olmadan tüketmeyiniz” uyarısında bulundu.
