Biga’nın doğasever isimlerinden ve “mantar avcısı” olarak tanınan Kamuran Arslan, doğada keşfettiği bitki ve meyvelerle ilgili paylaşımlarına bir yenisini ekledi. Arslan, bu kez halk arasında çakal eriği ya da güvem eriği (Prunus spinosa) olarak bilinen dikenli çalının küçük mor-mavi meyvelerini tanıttı.
Güvem eriği, ilk bakışta dikenlerin arasında saklanan sıradan bir yabani meyve gibi görünse de hem besleyici özellikleri hem de şifa kaynağı oluşuyla dikkat çekiyor. Flavonoid ve tanen bakımından zengin yapısıyla bağışıklık sistemini destekleyen bu meyve, yüksek antioksidan içeriği sayesinde vücudu serbest radikallere karşı koruyor.
Geleneksel halk hekimliğinde sindirim sistemini düzenlemek, boğaz ağrılarını hafifletmek ve öksürüğe karşı doğal destek sağlamak amacıyla kullanılan güvem eriği; ayrıca kan dolaşımını düzenleyici etkisiyle de biliniyor.
Meyveleri olgunlaştığında buruk tadı hoş bir aromaya dönüşüyor ve özellikle reçel, pekmez, marmelat, şurup ve likör yapımında kullanılıyor. Kurutulmuş meyveleri ise kış aylarında çay olarak tüketiliyor.
Doğasever Kamuran Arslan, güvem eriklerinin toplanmasının zahmetli olduğunu ancak sağlığa olan faydalarının bu çabanın karşılığını fazlasıyla verdiğini vurguladı.
Biga’nın doğal zenginliklerinden biri olan güvem eriği, hem sofralara lezzet hem de sağlık getiren gizli bir hazine olarak öne çıkıyor.
