Çanakkale’nin ve Biga Ovası’nın en önemli tarım merkezlerinden biri olan, kalitesi tescilli domatesin adeta başkenti sayılan Biga Bozlar Köyü’nde beklenen yaz hasadı resmen başladı. Ünü il sınırlarını aşan, rengi, kokusu ve aromasıyla sofraların vazgeçilmezi olan Bozlar domatesi, tarlalardan kasa kasa toplanarak Türkiye’nin dört bir yanına yolculuğuna çıktı.
Patentli Lezzette Sezonun İlk Ürünleri Toplanıyor
Çanakkale’nin hem sofralık hem de salçalık domates üretiminde kalitesiyle patentini alan ve markalaşan Bozlar Köyü’nde, üreticiler sabahın erken saatlerinde tarlaların yolunu tutuyor. Yoğun bir emeğin ardından olgunlaşan ve canlı kırmızı rengiyle tarlada görsel bir şölen sunan domatesler, titizlikle seçilerek kasalanıyor.
Bozlar domatesinin sadece Biga için değil, tüm Türkiye için bir marka değeri taşıdığını belirten üreticiler, bu yılki verimden ve ürünün kalitesinden oldukça memnun.
Hem Sofraların Hem Salçalık Sanayinin Göz Bebeği
Bozlar Köyü’nde yetişen domatesler, etli yapısı sayesinde hem taze tüketimde (sofralık) hem de kışlık hazırlıkların vazgeçilmezi olan salçalık sektöründe yoğun talep görüyor. Patentli lezzetiyle fark yaratan ürünler, tarladan çıktığı an alıcı buluyor.
Rengiyle hayran bırakan, tadıyla damaklarda iz bırakan tescilli Bozlar domatesinin hasat dönemi boyunca Biga ekonomisine ve tarım istihdamına büyük bir canlılık katması bekleniyor.
