Biga’nın tanınan mantar avcısı Kamuran Aslan, doğadaki tutkusunu bu kez ev ortamına taşıdı. İlk kez yetiştiriciliğini yaptığı Kral İstiridye Mantarı (Pleurotus eryngii) kompostları ürün vermeye başladı.
Biga’nın mantar meraklıları arasında adı sıkça geçen ve doğada mantar peşinde koşmayı seven Kamuran Aslan, hobi olarak başladığı mantar serüveninde yeni bir aşamaya geçti. Aslan, doğada aradığı lezzeti ve heyecanı, kendi emeğiyle yetiştirdiği Kral İstiridye Mantarı ile evine taşıdı.
Doğal mantar avcılığının yanı sıra yetiştiriciliğe de ilgi duyan Kamuran Aslan, temin ettiği, sarım aşaması tamamlanmış Pleurotus eryngii kompostlarını denemeye başladı.
Mantarların kompostlardan ilk kez ürün vermeye başlamasıyla büyük bir mutluluk yaşadığını dile getiren Aslan, bu anın kendisi için "tarifsiz bir mutluluk" olduğunu ifade etti.
Kamuran Aslan, bu özel mantar türünün yetiştirme sürecinin her adımını takipçileriyle paylaşacağını ve bu serüveni birlikte deneyimleyeceklerini belirtti. Aslan’ın bu girişimi, hem mantar yetiştiriciliğine olan ilgiyi artırması hem de doğa avcılığından modern yetiştiriciliğe geçişi göstermesi açısından dikkat çekiyor.
Kral İstiridye Mantarı (Pleurotus eryngii), kalın sapı ve özel aromasıyla gastronomi dünyasında değerli bir yere sahipken, Kamuran Aslan’ın evde yetiştiricilik tecrübesi Biga’daki doğa tutkunlarına ilham kaynağı olmayı hedefliyor.
