Haziran sonu ve Temmuz başı, Çanakkale domatesinin mevsimi geldi çattı. Sabahın erken saatlerinde başlayan hummalı hasat, bölgeye özgü kokusu ve lezzetiyle ün salmış domatesleri sofralara taşımaya başladı.
Çanakkale’de yaz mevsiminin gelmesiyle birlikte domates tarlalarında hasat hareketliliği başladı. Haziran sonu ve Temmuz başıyla birlikte olgunlaşan domatesler, sabahın erken saatlerinde toplanarak sofralara ulaştırılıyor.
Bölge halkı için domates, sadece bir tarım ürünü değil; aynı zamanda yazın ve bereketin simgesi olarak görülüyor. Tarlalarda gün doğumuyla başlayan mesai, akşam saatlerine kadar aralıksız sürüyor. Hasat boyunca tarlalar kırmızıya bürünürken, Çanakkale’nin verimli topraklarında yetişen domatesler, lezzeti ve aromasıyla dikkat çekiyor.
Bigalı mantar avcısı Kamuran Arslan, Çanakkale domatesinin önemini şu sözlerle aktardı:
“Yaz güneşi kendini iyice hissettirdi mi, Çanakkale tarlalarında domatesler adeta kızarmaya başlar. Haziran sonu, Temmuz başı… İşte o beklenen an! Tarlalar kırmızıya bürünür, sabahın serinliğinde başlayan hasat, gün boyu süren bir telaşla devam eder. Çanakkale domatesi, sadece lezzetiyle değil, kokusuyla da fark yaratır. Topraktan çıkan domatesin mis gibi kokusunu bir kez alan, market domatesine bir daha kolay kolay dönemez.”
Çanakkale’de yetişen domatesler, salçalık ve sofralık çeşitleriyle hem yerel halkın hem de çevre illerin mutfaklarında tercih ediliyor. Üreticiler, bu yılki verimden memnun olduklarını belirtirken, hasat sezonunun ağustos ayı sonuna kadar devam etmesi bekleniyor.
Domates üretimi, Çanakkale ekonomisine katkı sağlamaya devam ederken, tarlalarda süren bu yoğun mesai, yazın bereketini bir kez daha gözler önüne seriyor.
