Semizotu, ilkbahar mevsimin gelmesiyle birlikte artık tezgahlarda sıkça görülüyor. Biga’da Çarşamba günü kurulan pazarda ise semizotunun kilosu, 50 ile 60 TL arasında satılıyor.
Özellikle ilkbahar ve yaz aylarında yetişen ve sağlık üzerinde çeşitli faydaları bulunan semizotu; birçok önemli vitamin, mineral ve antioksidan bakımından da zengin bir sebze olarak biliniyor.
Biga’da kurulan Çarşamba pazarında, sebze satan esnaf, semizotunun çok yararlı olduğunu ifade ediyor ve “Semizotu; Kalp, kemik, göz sağlığına faydalıdır, bağışıklığı güçlendirir ve kilo vermeye yardımcı olur. Semizotunu sadece kavurabilirsiniz ya da salatasını, yoğurtlamasını yapabilirsiniz. Hatta pişirmeden çiğ şekilde bile yiyebilirsiniz” dedi.
Pek çok faydası olmasına rağmen semizotu, oksalat adı verilen bir madde içeriyor ve yüksek miktarda oksalat tüketmek, böbrek taşı oluşumu riskini artırabiliyor. Bu nedenle, böbrek taşı sorunu olan veya yüksek oksalat seviyesiyle ilgili herhangi bir sağlık sorunu olan kişilerin semizotunu aşırı tüketmekten kaçınmaları öneriliyor.
