Biga Kahveciler Odası Başkanı İlhan Yavuz, kahvehane esnafının ekonomik sıkıntılar, artan faturalar ve sigara yasağına ilişkin uygulamalar nedeniyle zor günlerden geçtiğini belirterek dikkat çeken bir açıklamada bulundu. Yavuz, kahvehanelerin yalnızca birer ticarethane olmadığını, aynı zamanda toplumun sosyalleştiği, sözlü kültürün yaşatıldığı ve mahalle kültürünün sürdürüldüğü önemli mekanlar olduğunu vurguladı.
İlhan Yavuz, sosyal medya hesabından yaptığı paylaşımda, “Kahveci esnafının çilesi bitmiyor” ifadelerini kullanarak kahvehanelerin yüzyıllardır bu toprakların dertleşme durağı, dost meclisi ve sosyalleşme kalesi olduğunu belirtti.
“KAHVEHANELER HALK ÜNİVERSİTELERİDİR”
Kahvehanelerin toplumsal ahlakın ve sözlü kültürün nesilden nesile aktarıldığı canlı birer kültür müzesi olduğunu ifade eden Yavuz, bu mekanların aynı zamanda toplumun en köklü sosyal laboratuvarları ve sivil dayanışma merkezleri olduğunu söyledi.
Yavuz, geleneksel kahvehaneleri “birer halk üniversitesi” olarak nitelendirerek, modern dünyanın bireyi yalnızlaştıran yapısına karşı kahvehanelerin yüzyıllardır ücretsiz ve doğal birer terapi merkezi görevi gördüğünü dile getirdi.
Ancak kahvehanelerin bugün tarihinin en sessiz ve en zor günlerini yaşadığını savunan Yavuz, yıllardır ekonomik krizlerle ve artan faturalarla mücadele eden kahveci esnafının, son dönemde açık alanlara ve bahçelere kadar uzanan sigara yasağı uygulamaları nedeniyle daha da zor durumda kaldığını ifade etti.
“ESNAFIN DA BİR GEÇİM SAĞLIĞI VAR”
Yavuz, halk sağlığının önemini reddetmediklerini belirterek, “Bizler sağlığı reddetmiyoruz; halkımızın sağlığı elbette kıymetlidir. Ancak unutulmamalıdır ki esnafın da bir ‘geçim sağlığı’ vardır” dedi.
Kahvehane kültürünün çayıyla, oyunuyla ve tütünüyle bir bütün olduğunu savunan Yavuz, vatandaşların stres atmak ve sohbet etmek amacıyla geldiği bu mekanların, peş peşe yazılan ağır para cezaları ve denetimlerin gölgesinde adeta birer suç mahalli gibi gösterildiğini ileri sürdü.
İşletmelerin kapı önüne attığı masalara ve yanları açık teraslara kadar müdahale edilmesinin müşterilerin kahvehanelerden uzaklaşmasına neden olduğunu belirten Yavuz, esnafın bu durum karşısında ciddi sıkıntı yaşadığını ifade etti.
“ESNAF BORÇ HARÇ İÇİNDE DÜZENLEME YAPTI, ŞİMDİ HAKLAR YOK SAYILIYOR”
Yavuz, kahvehane esnafının daha önce kanunun çizdiği sınırlara uyabilmek amacıyla borç ve harç içinde binlerce lira harcayarak açılır-kapanır tavanlar ve bahçe düzenlemeleri yaptığını hatırlattı.
Kuralların yeniden değiştiğini ve daha önce kazanılan hakların bir gecede yok sayıldığını savunan Yavuz, kahveci esnafının müşterilerine “Burada içemezsin” demek zorunda bırakıldığını söyledi.
Bu durumun esnafı işletmesinde adeta bir zabıta ya da polis gibi bekçilik yapmaya zorladığını ifade eden Yavuz, yasağa uymayan tek bir hamle nedeniyle binlerce liralık cezalarla karşı karşıya kalan esnafın artık bu yükün altından kalkacak gücünün kalmadığını dile getirdi.
“KAHVEHANELER BU ÜLKENİN SOSYOLOJİK HAFIZASIDIR”
Kahvehanelerin yalnızca ticarethane olmadığını vurgulayan Yavuz, “Kahvehaneler bu ülkenin sadece ticarethaneleri değil, sosyolojik hafızasıdır” ifadelerini kullandı.
Yavuz, mevcut yaklaşımın devam etmesi halinde mahalle kültürünün de yok olabileceğini savunarak yetkililere çağrıda bulundu.
“Esnafa nefes aldıracak makul bir orta yol bulunmalıdır” diyen Yavuz, Avrupa'daki uygulamalara benzer şekilde “sigara içilebilen” ve “sigara içilmeyen” bölümlerin net biçimde ayrılmasını ya da esnafa özel alanlarda esneklik tanınmasını istedi.
Yavuz, açıklamasının sonunda ise şu ifadeleri kullandı: “Aksi takdirde ocaklar sönecek, çaylar tamamen soğuyacak ve geriye kepenklerini bir daha açılmamak üzere indiren binlerce mağdur esnaf kalacaktır.”
