Biga ilçesinin doğasever ve mantar avcısı Kamuran Arslan, doğada gizli kalmış sıra dışı detayları keşfederek sosyal medya takipçileriyle paylaşmaya devam ediyor. Arslan, bu kez ilginç savunma mekanizmasıyla dikkat çeken "Kıllı Kodim" bitkisini mercek altına aldı.
Dokunduğunuz An Patlıyor: "Zıplayan Hardal"
Halk arasında "Zıplayan Hardal" olarak da bilinen, bilimsel adı Cardamine hirsuta olan bu bitki, yayılma hızıyla doğa tutkunlarını şaşırtıyor. Bitkinin en karakteristik özelliğine değinen Arslan, şu ifadeleri kullandı:
"En ilginç özelliği, olgunlaşan kapsüllerine dokunduğunuz anda tohumlarını adeta patlatarak etrafa saçmasıdır. Bu yüzden bazı yerlerde ‘zıplayan hardal’ olarak da bilinir."
Hem Şifa Hem Lezzet Kaynağı
Kamuran Arslan’ın aktardığı bilgilere göre, bu küçük bitki sadece ilginç mekanizmasıyla değil, besin değeriyle de öne çıkıyor. Hardalımsı ve hafif acı aromasıyla bilinen bitkinin öne çıkan özellikleri şunlar:
- Zengin İçerik: C vitamini ve bazı antioksidan bileşenler barındırır.
- Mutfakta Kullanımı: Genç yaprakları salatalara az miktarda çiğ olarak eklenerek farklı bir aroma katabilir.
- Sağlık Etkisi: Geleneksel olarak iştah açıcı ve sindirim sistemini destekleyici özellikleriyle bilinir.
Uzmanından Kritik Uyarılar
Doğadan toplama yaparken dikkatli olunması gerektiğinin altını çizen Arslan, doğaseverleri şu konularda uyardı:
- Doğru Teşhis: Her yabani bitkide olduğu gibi, doğru bitkiyi topladığınızdan emin olmalısınız.
- Mide Hassasiyeti: Aşırı tüketim, mide problemi olan bireylerde rahatsızlığa yol açabilir.
- Temiz Alan: Yol kenarı veya hava kirliliğinin yoğun olduğu bölgelerden toplanmamalıdır.
