Sağlığa faydaları saymakla bitmeyen, mineral ve kolay sindirilebilir protein içeriğiyle değerli bir besin kaynağı olan taze cevizler, Biga'da nihayet tezgâhlarda yerini aldı. Yeni mahsul cevizlerin pazara inmesiyle birlikte vatandaşlar tezgâhlara akın etti.
İnsan sağlığı için sunduğu yararların yanı sıra, Türk mutfağında tatlılardan salatalara kadar geniş bir kullanım alanına sahip olan cevizin yeni sezon ürünü, Biga pazarlarında yerini almasıyla yoğun ilgi gördü.
Ancak, yeni mahsulün getirdiği tazeliğe karşın fiyatlar bu yıl da yüksek seyrediyor. Taze cevizin kilogram fiyatı 200 liradan satışa sunuluyor.
Taze ceviz lezzetini kaçırmak istemeyen Bigalı vatandaşlar, yüksek fiyata rağmen tezgâhlarda yoğunluk oluşturarak sağlıklı atıştırmalığa rağbet gösteriyor. Pazar esnafı, yeni mahsul cevizlerin kalitesinin yüksek olduğunu belirterek, fiyatın ürünün tazeliği ve besin değeri ile orantılı olduğunu ifade ediyor.
