Biga’da sonbaharın gelmesiyle birlikte ceviz ağaçlarında hasat mesaisi başladı. İlçenin köylerinde üreticiler, yıl boyunca bakımını yaptıkları ceviz ağaçlarından ürünlerini toplamaya başladı.
Hasat döneminde ağaçların dallarındaki cevizler, geleneksel yöntemlerle sırık yardımıyla dallardan düşürülüyor. Ardından yere düşen cevizler tek tek toplanarak kabuklarından ayrılmak üzere hazırlanan alanlara taşınıyor.
ÜRETİCİNİN EMEĞİ HASATLA KARŞILIĞINI BULUYOR
Ceviz hasadı, üreticiler açısından yılın en yoğun dönemlerinden biri olarak öne çıkıyor. Sabahın erken saatlerinde bahçelere giden üreticiler, gün boyunca süren çalışmalarla ürünlerini toplamaya devam ediyor.
Toplanan cevizler, yeşil dış kabuklarından ayrıldıktan sonra kurutuluyor. Uygun koşullarda kurutulan cevizler hem kış aylarında tüketilmek hem de satışa sunulmak üzere hazırlanıyor.
KÖYLERDE SONBAHAR MESAİSİ
Biga’nın kırsal bölgelerinde ceviz hasadıyla birlikte köylerde de hareketlilik yaşanıyor. Aile bireylerinin bir araya gelerek birlikte gerçekleştirdiği hasat, aynı zamanda imece kültürünün de yaşatıldığı dönemlerden biri oluyor.
Ceviz ağaçlarının bulunduğu bahçelerde hummalı bir çalışma yürütülürken, üreticiler sezonun emeğini ürünlerini toplayarak tamamlıyor.
Biga’da ceviz hasadı, sonbaharın kendine özgü görüntüleri eşliğinde önümüzdeki günlerde de devam edecek.
